Quán cà phê Bain Marie

Giữ thực phẩm bằng điện mà không cần kết nối hơi nước

 

Quán cà phê bain marie được thiết kế để đựng, trưng bày và phục vụ các món ăn nóng, thức ăn nấu chín, súp và các bữa ăn theo khẩu phần. Nó sử dụng hệ thống sưởi bằng điện và không cần cung cấp hơi nước tập trung. Điều này giúp đơn giản hóa việc lắp đặt ở những khu vực phục vụ chỉ có kết nối điện.

Thiết bị này có thể được lắp đặt trong căng tin trường học, nhà hàng công ty, phòng ăn cộng đồng, khu vực ăn tự chọn, cửa hàng đồ ăn nhanh-và quầy dịch vụ ăn uống. Các khay đựng thức ăn riêng biệt cho phép sắp xếp các món chính, món phụ, súp và các thực phẩm nấu chín khác riêng lẻ.

Nhân viên có thể phục vụ bữa ăn, đổ đầy khay thức ăn và chuẩn bị-các món ăn kết hợp từ một vị trí làm việc. Điều này làm giảm sự di chuyển lặp đi lặp lại giữa các thùng chứa riêng biệt trong thời gian phục vụ bận rộn và giúp duy trì quy trình phục vụ rõ ràng hơn.

Sản phẩm có sẵn với 4, 5 hoặc 10 vị trí chảo thực phẩm. Mô hình bốn{5}}chảo phù hợp với thực đơn tập trung hoặc quầy phục vụ có chiều dài hạn chế. Mẫu 5-chảo có thể đáp ứng sự kết hợp tiêu chuẩn giữa món chính và món phụ.

Quán cà phê bain marie gồm mười{0}}chảo cung cấp nhiều vị trí hơn cho thực đơn phong phú hơn. Nó phù hợp với các căng tin lớn hơn hoặc khu vực buffet, nơi phải trưng bày và phục vụ nhiều món ăn cùng một lúc.

Việc sắp xếp chảo-thực phẩm chính xác phải được xác nhận theo mẫu đã chọn và kích thước-cửa sổ phục vụ. Người mua cũng nên xem xét kích thước thực đơn, khối lượng bữa ăn dự kiến, hướng làm việc của nhân viên và chiều dài quầy có sẵn trước khi chọn số lượng chảo.

Bạn có thể định cấu hình các bộ phận làm nóng bằng điện để làm nóng-nước tắm hoặc làm nóng khô. Hệ thống-tắm nước truyền nhiệt qua nước nóng bên dưới chảo đựng thức ăn. Điều này cung cấp khả năng làm nóng tương đối nhẹ nhàng cho các món ăn đã nấu, súp và các thực phẩm cần hâm nóng liên tục.

Cấu hình sưởi ấm khô không cần có nước trong bể chính. Nó có thể được lựa chọn theo loại thực phẩm, điều kiện làm sạch và thói quen hoạt động bình thường.

Phạm vi kiểm soát nhiệt độ-đã nêu là 30–100 độ . Công suất định mức khoảng 2–9kW, tùy thuộc vào số lượng chảo, cấu trúc gia nhiệt và kích thước sản phẩm.

Thiết bị có thể sử dụng cấu hình điện một pha hoặc ba pha tùy theo công suất và tiêu chuẩn của thị trường mục tiêu. Người mua nên xác nhận điện áp, công suất mạch và thời gian hoạt động liên tục dự kiến ​​trước khi sản xuất.

Kiểm soát nhiệt độ độc lập giúp nhân viên điều chỉnh điều kiện bảo quản tùy theo thực phẩm được phục vụ. Mục đích của hệ thống sưởi ấm là giảm sự thất thoát nhiệt độ trong quá trình trưng bày và phục vụ bữa ăn.

Tình trạng thực phẩm thực tế vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi số lượng đã nạp, thời gian phục vụ, tần suất bổ sung, nhiệt độ xung quanh và cài đặt vận hành đã chọn.

Đối với các mô hình bồn tắm nước, van thoát nước giúp loại bỏ nước sau khi bảo trì dễ dàng hơn. Nhân viên nên thường xuyên vệ sinh chảo đựng thức ăn, mặt bếp, khu vực sưởi ấm và bình chứa nước. Nước cũng cần được thay theo quy trình vệ sinh thông thường của nhà bếp.

Công ty TNHH Thiết bị nhà bếp Chiết Giang Anneng có thể xác nhận sản phẩm theo-thời lượng phục vụ, số lượng chảo, thông số kỹ thuật của chảo GN, phương pháp làm nóng và điều kiện điện.

Nhà máy cung cấp thiết kế kết cấu thép không gỉ, gia công kim loại tấm, hàn, đánh bóng và lắp ráp hoàn chỉnh. Hỗ trợ sản xuất OEM/ODM, kích thước không{1}}chuẩn và sản xuất từ ​​bản vẽ kỹ thuật.

Số lượng đặt hàng tối thiểu là 10 chiếc. Các sản phẩm tiêu chuẩn thường cần 7–20 ngày để sản xuất. Các sản phẩm tùy chỉnh liên quan đến những thay đổi về cách sắp xếp chảo, kích thước hoặc cấu hình điện thường cần 1–3 tháng.

Một mẫu có thể được sắp xếp trước khi sản xuất hàng loạt. Hình ảnh hoặc video sản xuất có thể được cung cấp khi được yêu cầu. Mọi đơn vị hoàn thiện đều được kiểm tra 100% trước khi đóng gói và việc kiểm tra của bên thứ ba-được chấp nhận. Hướng dẫn kỹ thuật từ xa, hỗ trợ-phụ tùng thay thế và bảo hành một-năm được cung cấp sau khi giao hàng.