Bàn không gỉ thương mại

Bàn không gỉ thương mại cung cấp khu vực làm việc thực tế để cắt, chuẩn bị thực phẩm, chia khẩu phần, sắp xếp dụng cụ và lưu trữ thiết bị tạm thời. Chúng có thể được lắp đặt như những khu vực làm việc độc lập trong các nhà hàng nhỏ hoặc bố trí liên tục dọc theo bức tường hoặc dây chuyền thiết bị trong các bếp ăn thương mại lớn hơn.

Bề mặt phía trên hỗ trợ việc chuẩn bị nguyên liệu và đặt dụng cụ. Tầng dưới cung cấp không gian cho dụng cụ nấu nướng, hộp đựng thực phẩm, hộp doanh thu, vật tư đóng gói hoặc các thiết bị nhà bếp nhỏ. Thiết kế hai tầng-này bổ sung thêm không gian lưu trữ hữu ích mà không yêu cầu tủ riêng hoặc chiếm thêm không gian sàn.

Chiều dài sản phẩm phổ biến dao động từ khoảng 800 đến 2.400mm, với chiều rộng khoảng 600 đến 800mm. Người mua có thể chọn kích thước theo cách bố trí bếp, số lượng người vận hành, nhiệm vụ chuẩn bị và chiều rộng lối đi có sẵn.

Phạm vi sản phẩm bao gồm bàn làm việc có kệ-phẳng-đôi, bàn làm việc có kệ-có thanh ngang-đôi và bàn làm việc-bằng gỗ.

Kệ phẳng phía dưới cung cấp bề mặt liên tục cho hộp đựng, gia vị, vật liệu đóng gói và các thiết bị nhỏ. Nó phù hợp cho các khu vực chuẩn bị đồ khô, nơi các đồ vật cần được hỗ trợ ổn định.

Một kệ thấp hơn có thanh trượt giúp thông gió và thoát nước tốt hơn. Cấu trúc này phù hợp để rửa các khu vực chuẩn bị hoặc để đựng chậu, giỏ đựng rau và hộp đựng có thể vẫn giữ được độ ẩm bề mặt.

Bàn mặt gỗ-được thiết kế để chuẩn bị bột, nhào, tạo hình và các công việc khác nhờ bề mặt gỗ ổn định. Mặt trên bằng gỗ có thể sử dụng gỗ đặc hoặc ván composite dày, tùy thuộc vào cấu trúc sản phẩm đã được xác nhận.

Bàn inox thương mại có thể sử dụng inox 201 hoặc 304. Độ dày mặt trên bằng thép không gỉ thông thường là khoảng 0,8–1,5mm và mặt trên có thể dày hơn tùy theo điều kiện làm việc cần thiết.

Chân có thể điều chỉnh hoặc chân cố định có sẵn. Chân có thể điều chỉnh giúp cân bằng bàn khi sàn bếp có chênh lệch chiều cao nhỏ. Cốt thép hàn có thể cải thiện độ ổn định của kết cấu, nhưng khả năng chịu tải thực tế phải được xác nhận theo độ dày tấm, cấu trúc cốt thép và thử nghiệm-thành phẩm.

Bàn có thể được kết hợp với bồn rửa thương mại, băng ghế chuẩn bị, bàn làm việc trong tủ lạnh và thiết bị nấu ăn. Điều này cho phép người mua tạo ra một quy trình làm việc liên tục từ rửa và cắt đến chuẩn bị và nấu nướng.

Công ty TNHH Thiết bị nhà bếp Chiết Giang Anneng cung cấp dịch vụ thiết kế, cắt nguyên liệu, tạo hình, hàn, đánh bóng và lắp ráp. Nhà máy có thể sản xuất bàn không gỉ thương mại theo bản vẽ nhà bếp, chiều cao làm việc, chiều dài bàn,-loại kệ thấp hơn, yêu cầu vật liệu, bản vẽ kỹ thuật hoặc mẫu vật lý.